Diskussion:Kürbiskernöl
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Der Anbau des "Steirischen Ölkürbisses" (Cucurbita pepo var. styriaca) erfolgt ausschließlich im traditionellen Gebiet der südlichen Steiermark sowie dem südlichen Burgenland und den angrenzenden Gebieten der Nachbarländer und wird erst seit dem Beginn des 20. Jahrhunderts in größerem Umfang betrieben. Österreichisches Kürbiskernöl hat aufgrund des besonderen Kürbiskerns, des einzigartigen Klimas und der Bodenverhältnisse, des besonderen Reifungsprozesses und der Herstellungsverfahren eine ungleich höhere Qualität als Kürbiskernöl aus anderen Regionen der Welt.
Um regionale Spezialitäten vor unlauterer Nachahmung zu schützen, hat die EU Schutzsysteme geschaffen. "Steirisches Kürbiskernöl" wurde von der EU geografisch geschützt und darf den Titel tragen: "Steirisches Kürbiskernöl g.g.A."
Hier gibt es noch einige historische Infos: http://www.hartlieb.at/museum/ausstellung.html
[Bearbeiten] Falsche Zahlen
///Völlig falsch,denn:1)Es sind 27g/100 g,nicht 27mg.2)Einfach ungesättigte FSr.(Ölsr.) ist nicht besonders gesund (Olivenöl hat ca. 70g/100g u. ist deshalb noch ungesünder, entgegen dem Volksglauben,wo man "sehr gesund" sagt. Vgl.:Rapsöl ist lt.DGE(Dt.Gesellsch.f.Ernährung) deutlich gesünder)Siehe "Olivenöl"+Diskussion).Darf hier jeder Idiot schreiben? Gruss!Rwindenergie@web.de,20.9.06-Eine Niveau-Kommission muss her!!///
