Internationale Fruchtsaftunion
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Die Internationale Fruchtsaftunion (Kürzel IFU; englisch International Federation of Fruit Juice Producers französisch Fédération internationale des producteurs de jus de fruits’’ mit Sitz in Paris ist eine Nichtstaatliche Organisation, welche die weltweiten Interessen der Fruchtsaftindustrie gegenüber staatlichen oder nichtstaatlichen Organen, wie der Welthandelsorganisation, der Weltgesundheitsorganisation der UN und dem Codex Alimentarius der WHO vertritt und die sich offiziell und weltweit mit technischen Aspekten der Fruchtsaftherstellung und -analyse beschäftigt.
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[Bearbeiten] Überblick
Die IFU wurde im Jahr 1949 gegründet. Heute ist sie in derzeit 30 Mitgliedsländern auf 5 Kontinenten vertreten. Die wichtigsten Länder sind hierbei Argentinien, Brasilien, China, die Länder der Europäischen Gemeinschaft, Neuseeland, Rußland, Südafrika und die Vereinigten Staaten von Nordamerika.
[Bearbeiten] Ziele
Ihre Ziele sind die Entwicklung und Förderung der internationalen technischen Zusammenarbeit und der Handelskontakte zwischen nationalen Verbänden und den Fruchtsaftherstellern der verschiedenen Länder durch Sammlung und Koordination von:
- Informationen
- Regelungen
- Richtlinien
- Vereinbarungen von Leistungsgarantien
- wissenschaftlichen Aktivitäten
der weltweiten Fruchtsaftindustrie.
Die IFU versteht sich als internationale Informations- und Kommunikationsplattform und fördert ebenso die Herstellung und den Verbrauch von Frucht- und Gemüsesäften, sowie verwandten Produkten.
[Bearbeiten] Struktur der IFU
- Das höchste Gremium der IFU ist die Delegierten-Vollversammlung mit allen 66 Mitgliedern.
- Hierunter befindet sich das Exekutivkommitee bestehend aus 1 Präsident und 12 Mitgliedern.
- Das Advisory board besteht aus einem Vorsitzenden (chairman) und einem Mitglied pro Land, sowie zwei Repräsentanten für andere Kathegorien
- Daneben gibt es einen Generalsekretär und Schatzmeister, sowie den IFU Assistenten
[Bearbeiten] Die IFU unterhält vier Kommissionen
- Die Kommission für Analysenmethoden
- Die Gesetzgebungs-Kommission
- Die Kommission für Öffentlichkeitsarbeit und Mitglieder
- Die wissenschaftlich-technische Kommission
Letztere bearbeitet wissenschaftliche und technische Fragestellungen und ist für die Durchführung von wissenschaftlichen Kongressen mitverantwortlich. Ein wichtiger Arbeitsschwerpunkt der Kommission ist das Thema Gesundheit und Ernährung und hier die Bedeutung, die Fruchtsaft in der modernen Ernährung einnimmt.
Sie koordiniert wissenschaftliche Aktivitäten im Bereich der Fruchtsaftindustrie und ist ein Diskussionsforum für alle Bereiche, die die Herstellung, Vermarktung und gesundheitliche Bewertung von Fruchtsäften betreffen.
Im Oktober 2006 wurde der Deutsche Prof. Dr. Helmut Dietrich (Forschungsanstalt Geisenheim) zum Vorsitzenden der Wissenschaftlich-Technischen Kommission gewählt.
Die offiziellen Arbeitssprachen der IFU sind englisch, französisch, italienisch und deutsch, und entsprechend hat diese internationale Organisation der auch vier verschiedene Namen, unter denen sie Dokumente veröffentlicht.
