Heinrich Georg Erbshäuser
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Heinrich Georg Erbshäuser war ein Münchner Konditor. Verschiedene Quellen nennen ihn als den Erfinder der Prinzregententorte, andere Quellen schreiben die Erfindung dem Hofkonditor Julius Rottenhöfer zu.
Der königlich bayerische Hoflieferant kreierte 1886 anlässlich des Geburtstags des Prinzregenten Luitpold in München die Prinzregententorte. Erbshäuser führte eines der ersten Kaffeehäuser in München an der Ecke Fürsten-/Glückstraße, direkt hinter dem ehemaligen Palais Leuchtenberg, ein Cafe, das wegen der Nähe zur Residenz von Adligen, Höflingen, Beamten und Offizieren bevorzugt wurde. Das Cafe existiert bis heute.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Erbshauser, Heinrich Georg |
| KURZBESCHREIBUNG | Münchner Konditor und der Erfinder der Prinzregententorte |
