Crozes-Hermitage

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Crozes-Hermitage ist das größte Weinbaugebiet im nördlichen Teil des französischen Rhônetals. Das Gebiet der Appellation umfasst elf Gemeinden des Départements Drôme in der Umgebung des berühmten Weinberges Hermitage auf dem linken Ufer der Rhône. Das Zentrum bilden die gleichnamige Gemeinde sowie die Stadt Tain l'Hermitage. Im Jahr 2004 wurden auf 1.358 ha Anbaufläche 61.022 hl Wein erzeugt, wovon rund 92 % auf Rotwein entfielen.

[Bearbeiten] Boden und Klima

Im nördlichen Teil des Gebietes, das die geologische Fortsetzung des Hermitage-Hügels darstellt, besteht der Unterboden der Weinberge aus Granit, der zu feinem Lehm verwittert. Um die dünnen Bodenschichten vor dem Abrutschen zu sichern, wurden dort gemauerte Terrassen angelegt. Den größeren, südlichen Teil der Appellation bilden in der Eiszeit entstandene Ablagerungen aus Kies und Geröll, vermischt mit rotem Lehm. Ihre höchsten Stellen sind mit Löß bedeckt, sie eignen sich besonders für Weißwein.

Im nördlichen Rhônetal mischen sich kontinentales und mediterranes Klima. Letzteres sorgt vor allem südlich von Tain l'Hermitage für eine gute Sonneneinstrahlung und hohe Durchschnittstemperaturen in den Tallagen. Der kühle und trockene Nordwind herrscht vor, warme Südwinde sind seltener und bringen dann zumeist Regen. Die Niederschlagsmengen liegen zwischen 700 und 800 mm pro Jahr. Die Sommer sind warm und trocken. Wassermangel wegen zu geringer Niederschläge im Sommer kann allerdings auf der Kiesterrasse im Süden bei den Reben Trockenstress hervorrufen.

[Bearbeiten] Lagen und Weine

Der weitaus größte Teil der Produktion entfällt auf Rotwein, für den als einzige Rebsorte die Syrah zugelassen ist. Ein Zusatz von bis zu 15 % Weißwein ist zulässig. Der Basis-Ertrag liegt bei 45 hl/ha. Aufgrund der unterschiedlichen Böden ist das Anbaugebiet alles andere als homogen. Der Norden des Gebietes bringt Rotweine von kräftigerer Struktur und längerer Lagerfähigkeit hervor. Auf der Terrasse des Chassis im Süden des Gebietes entstehen fruchtigere, zugänglichere Weine, die sich im Keller entsprechend schneller entwickeln. Das niedrige Durchschnittsalter der dortigen Reben spielt dabei ebenfalls eine Rolle. Der Barriqueausbau ist beim Crozes-Hermitage die Ausnahme.

Auf Weißwein entfällt etwa 8 % der Produktion. Zugelassen sind die Rebsorten Marsanne und Roussanne, wobei erstere aufgrund ihres zuverlässigeren Ertrags dominiert. Die besten Weißweine bringt der Sektor von Mercurol hervor. Es gibt zwei Stile in der Weißweinbereitung. Die traditionelle Vinifikation mit malolaktischer Gärung erzeugt körperreiche, würzige und lagerfähige Weine mit nussigen und Blütennoten. Der modernere Stil legt mehr Wert auf Frische und Fruchtigkeit, hier dominieren Zitrusaromen.

Es gibt über 40 unabhängige Winzer sowie zwei Genossenschaften (Tain l'Hermitage, Cave des Clairmonts). Daneben spielen die großen Handelshäuser des Rhônetals eine wichtige Rolle.

[Bearbeiten] Geschichte

Am 3. März 1937 wurde per Dekret die Appellation Crozes-Hermitage für die sich nördlich an den Hermitage anschließenden Lagen geschaffen. Am 5. Juli 1952 wurde sie auf elf Gemeinden des Kantons Tain l'Hermitage ausgeweitet. Diese Aufwertung führte zu einer Ausweitung der Rebflächen vor allem auf der Terrasse des Chassis, wo früher der Obstbau dominierte. Die Anbaufläche hat sich so von 1.029 ha zu Anfang der Neunzigerjahre auf 1.358 ha im Jahr 2004 vergrößert.