Bittenfelder
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| Bittenfelder | |
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| Standard Nr | |
| Herkunft | Waiblingen, Baden-Württemberg |
| Art | Kulturapfel (Malus domestica) |
| Kreuzung aus | ??? |
| Liste der Apfelsorten | |
Der Bittenfelder, auch Bittenfelder Sämling genannt, ist eine der zahlreichen Sorten des Kulturapfels.
Der Bittenfelder ist ein Zufallssämling aus Waiblingen, Baden-Württemberg und ist benannt nach dem Waiblinger Teilort Bittenfeld. Er zählt zu den besten Sorten für Gär- und Süßmost, da die saftigen Früchte einen hohen Zucker- und Säuregehalt aufweisen.
Die Sorte zeichnet sich durch robuste und langlebige Bäume aus, die eine hohe Widerstandskraft gegen Krankheiten und Frost aufweisen. Der Bittenfelder eignet sich daher gut für den Anbau auf Streuobstwiesen.
Die kleinen bis mittelgroßen zitronengelben Äpfel reifen Ende Oktober bis Mitte November und sind bis März lagerfähig. Da die Früchte sehr fest am Baum hängen und so spät reifen, zieren mitunter noch nach den ersten Schneefällen die Früchte den Baum.
[Bearbeiten] Literatur
- Walter Hartmann (Hg); Farbatlas Alte Obstsorten, Stuttgart 2000
- Martin Stangl; Obst aus dem eigenen Garten, München 2000
