Beizen
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Unter Beizen versteht man im technischen Bereich die Behandlung von festen Körpern zur Veränderung der Oberfläche mit einer Beize. Diese Beizung kann u. a. zum Schutz der Oberfläche gegen Oxidation (bei Metall), Schimmel (bei Holz und Geweben) sowie gegen alle Arten von Schädlingen bei Saatgut geschehen. Aber auch zur Färbung der Oberfläche werden Beizmittel eingesetzt.
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[Bearbeiten] Metall- und Kunststoffbearbeitung
Bei Metall- und Kunststoffoberflächen geschieht das Beizen in der Hauptsache durch ein Anätzen, mittels aggressiver Chemikalien, meist Säuren oder Laugen. Der Vorgang wird unter anderem in der Galvanotechnik eingesetzt um aufgetragene Metallschichten zu entfernen oder um eine oxidfreie Oberfläche zu bekommen, oft wird der Vorgang durch elektrischen Strom unterstützt (Elektrolyse).
Einen wichtigen Prozesschritt stellt das Beizen bei der Herstellung kaltgewalzter Stahlbänder dar. Das durch den Warmwalzprozess oxidierte sog. verzunderte Band wird durch Salz- oder Schwefelsäurebäder geführt.
Der Schwefelsäureprozess bedarf wegen eines selektiven Zunderangriffes einer mechanischen Vorbehandlung, die in der Regel aus einem Streckbiegerichten mit einem Reckgrad von bis zu 2,5 % besteht. Der Schwefelsäureprozess wird meist nur in Hüttenwerken betrieben, die in Kopplung mit der Koksherstellung über eine Schwefelsäureherstellung (Kohle enthält Schwefel!) verfügen.
Nach dem Beizen werden die Stahlbänder mit einer Wasserkaskade gespült, so dass keine Säurereste mehr an der Oberfläche anhaften. Säurereste würden die Bänder unweigerlich korrodieren lassen.
Vor dem Aufwickeln des fertig gebeizten Bandes besteht die Möglichkeit die Oberfläche einzuölen und die Bandkanten zu besäumen.
Das Beizen von Messing und Kupfer mittels Chromsäuremischungen wird auch als Brennen bezeichnet, siehe Brenne (Galvanotechnik).
[Bearbeiten] Holzbearbeitung
[Bearbeiten] Zielsetzung
Beim Beizen von Holzoberflächen können verschieden Zielsetzungen zugrunde liegen:
- Betonung bzw. Verstärkung des natürlichen Farbtons
- Abänderung des Farbtons
- Betonung von Kontrasten in der Holzmaserung
- Angleichung bzw. Egalisierung des natürlichen Farbtons
- Angleichung bzw. Egalisierung von Farbtönen unterschiedlicher Holzarten
[Bearbeiten] Verfahren
Bei der Holzbearbeitung werden zwei Hauptverfahren verwendet: Farbstoffbeizen und chemisches Beizen.
Beim Farbstoffbeizen werden pulverförmige oder flüssige Farbpigmente in einer geeigneten Lösung auf die Oberfläche aufgebracht und ziehen in das Holz ein. Da mehr Farbe in die weicheren Teile des Holzes einzieht, erscheint die Maserung hinterher als Negativ.
Beim chemischen Beizen reagieren die Gerbstoffe im Holz mit dem Beizmittel. Da diese Gerbstoffe stärker im härteren Holz enthalten ist, bleibt die Maserung als Positivbild erhalten. Bei geeigneter Wahl des Beizmittels kann das Holz nicht nur abgedunkelt, sondern auch in einer Vielzahl von Farbtönen gefärbt werden.
[Bearbeiten] Verarbeitung
Zum Beizen muss das Holz vorbehandelt werden. Anhaftende Schleifstaubreste entfernt man mit Bürsten die mit Bronzedraht oder einem Mischbesatz aus Bronzedraht und Fibre besetzt sind. Eventuell vorhandene Leimreste, "Querschleifer" oder Ähnliches werden beim Beizen sofort deutlich sichtbar.
Die gebeizte Oberfläche muss auf jeden Fall mit Hilfe einer Lackierung bzw. Lasierung vor Beschädigung geschützt werden. Je nach verwendetem System zur Behandlung der Oberfläche verändert sich erneut der Farbton der Fläche (in Fachjargon wird dieser Effekt "Anfeuern" genannt).
Es empfiehlt sich vor dem endgültigen Beizen und Lackieren der Fertigteile Beizmuster aus dem zu beizenden Material anzufertigen und diese dem kompletten Ablauf der Oberflächenbehandlung zu unterziehen.
Der Nachteil des Beizen gegenüber einem Lackieren bei Holz ist die Notwendigkeit, bei Beschädigungen der Oberfläche, den Prozess der Beize für die gesamte Oberfläche wiederholen zu müssen, da ein punktueller Auftrag der Beize die Oberfläche fleckig erscheinen lassen würde.
[Bearbeiten] Landwirtschaft und Gartenbau
In der Landwirtschaft und im Gartenbau bezeichnet man mit Beizen die Behandlung von Saat- und Pflanzgut mit Pflanzenschutzmitteln, meist Fungiziden, um es im Boden zu schützen oder die Ausbreitung von Pflanzenkrankheiten zu verhindern, deren Erreger am Saatgut haften. Auch sind die verwendeten Beizen oft auch vergällt und auffällig gefärbt, damit Wildvögel und -tiere davon abgehalten werden, die Saat zu fressen und Menschen das gebeizte Saatgut als solches erkennen.
Eine Sonderform des Beizens ist das Pillieren, dabei wird das Saatgut mit einer Hülle aus Pflanzenschutzmitteln und Dünger umgeben, sodass jedes Saatkorn ein einheitliches Gewicht und eine einheitliche Größe hat. Pilliertes Saatgut ist für die Einzelkornsaat von z.B. Zuckerrüben nötig, damit das arbeitsaufwändige Hacken zum Vereinzeln der Rüben im Frühjahr entfallen kann.
[Bearbeiten] Kochen
Beim Kochen bezeichnet Beizen das Einreiben von Fleisch, Fisch oder Geflügel mit säurehaltigen und oft gewürzten Flüssigkeiten zur Veränderung des Geschmacks, Verlängerung der Haltbarkeit und zum Mürbemachen von Fleisch. Gebräuchlicher ist hier der Begriff Marinieren, da sich die Veränderungen nicht allein auf die Oberfläche beschränken.
[Bearbeiten] Literatur
- Hans Michaelsen / Ralf Buchholz: Vom Färben des Holzes. Holzbeizen von der Antike bis in die Gegenwart. Literatur, Geschichte, Technologie, Rekonstruktion, 2000 Rezepturen, Petersberg: Michael Imhof Verlag 2005, ISBN 3-86568-033-x, Rezension von Bettina Kamm online
