Baranki
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Baranki (russisch: баранки), auch Suschki genannt, sind ein russisches Knabbergebäck. Es sind hartgebackene Kringel von etwa 3-4 cm Durchmesser, manchmal mit Mohn oder Sesamkernen umhüllt. Baranki schmecken leicht süßlich, es gibt auch Varianten mit Vanille oder Nussmehl. Neben Lebkuchen sind Baranki das traditionelle Gebäck zum Tee.