Alimentación en España
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La Alimentación en España alimentación de las clases medias y pudientes de España, hasta el siglo XIX, constaba de cinco comidas diarias: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena.
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[editar] Partes
[editar] Desayuno
El desayuno era ligero, habitualmente chocolate (espeso, pero hecho con agua) y, más tarde, café con leche, todo ello con algún bollito, pan del día anterior migado o frito (picatostes) o una masa frita (churros, piñonate).
[editar] Almuerzo
Hacia el mediodía (hora solar), o antes los que madrugaban mucho, se tomaba el almuerzo, mucho más variado: desde sopas de ajo con huevo hasta empanadas o carne fiambre.
[editar] Comida
La comida, hacia las 15:00 horas (solares) era la más importante del día, con todo tipo de alimentos. En general se tomaba el final de la jornada laboral.
[editar] Merienda
La merienda, al levantarse de la siesta, era semejante al desayuno.
[editar] Cena
La cena era semejante a la comida pero más frugal (siguiendo el dicho, de buenas cenas están las sepulturas llenas).
[editar] Actualidad
Actualmente ha desaparecido casi el almuerzo y, cuando se hace, es mucho más ligero que lo tradicional (incluso se llama desayuno también) y la comida se hace mucho antes (hacia las 12 o 13, hora solar, 14 o 15 en el reloj). Los de los demás países consideran que se come tarde, pero eso se debe a la desaparición del almuerzo. Al adelantar la hora de la comida, las cenas son más copiosas, aunque también se ha adelantado su hora, que hace unos 30 años era a las 22:00, hora oficial.
[editar] Literatura
- "La Alimentación en España". publicación anual del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación desde 1987. Se trata deunestudio estadístico basado en el consumo de diversos productos alimenticios, incluye comparativas con otros paises de la Unión Europea.