Ribera del Duero
Wikipedia
Ribera del Duero är tillsammans med Rioja och Priorat Spaniens främsta vindistrikt. Det ligger längs floden Duero i norra Spanien.
Vinerna var här från början till största delen vita, men man producerar nu nästan uteslutande röda, kraftiga, tunga viner. Vinerna görs nästan uteslutande på druvan Tempranillo (här kallad Tinto Fino eller Tinta del País). Vinerna kan ofta utvecklas på flaska i 5-10 år eller ännu längre för de finare vinerna och de bättre årgångarna.
DO Ribera del Duero tillåter de blå druvorna: Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Malbec och Merlot. Samt den gröna druvan Albillo
[redigera] Kända producenter:
- Vega Sicilia (ett av Spaniens bästa och dyraste viner)
- Bodegas Alejandro Fernández (kända viner som Pesquera och Condado de Haza)
- Bodegas Hnos Pérez Pascuas (Viña Pedrosa)
- Bodegas Protos
- Bodegas Emilio Moro (Malleolus de Valderramiro, Finca Resalso)
[redigera] Vinlagen
Lagring: Joven Rött och Rosé vin, ofta 4 månaders ekfatslagring
Crianza Minimum 12 månaders ekfatslagring
Reserva Minimum 36 månader på både ekfat & flaska
Gran Reserva 60 månaders lagring både på ekfat och flaska
Vinsorter i distriktet mín. 11% vol. Rosé: Antingen 75% Tinta del pais eller 95% blå druvor, gäller ej Garnacha mín. 11,5% vol. Rött: Minst 50% blå druvor
