Renstek
Wikipedia
Renstek är ett tillagningssätt av renkött som innebär att köttet upphettas till 78 grader. Ofta tillförs matolja eller smör. Tillagningen kan göras i stekpanna eller i en ugn.
Exempel på recept:
- Renstek, rökt med löjrom
- Renstek, varmrökt i tunnbrödrulle
- Renstek, ugnsstek
- Renstek, benfri (ursprungliga)