Châteauneuf-du-Pape
Wikipedia
Châteauneuf-du-Pape är ett vindistrikt i Södra Rhonedalen i Frankrike. Namnet betyder "påvens nya slott" och kommer av påvarnas sommarslott som låg här under den andra delen av påvarnas babyloniska fångenskap. Distriktet är på ca 3350 hektar och producerar ca 12 miljoner flaskor per år. Jordmånen är mycket varierande i distriktet därför görs de flesta vinerna på en blandning (Cuvée) av vin från olika jordmåner. Distriktet räknas som ett av Frankrikes absolut bästa. I detta distrikt lades också 1923 grunden för alla AC-lagar i Frankrike.
[redigera] Druvor
Till skillnad från i Norra Rhonedalen är inte Syrah den stora druvan här. Istället härskar Grenache. Total 13 olika druvsorter är dock tillåtna i vinerna varav åtta blå och fem gröna. Vissa tillverkare, som Château de Beaucastel, använder alla 13 sorterna. Andra, som Château Rayas, är endruvsviner på Grenache.
[redigera] Stilar
Två huvudsakliga stilar förekommer i Châteauneuf-du-Pape. Den traditionella stilen ger kraftiga och tanninrika viner med hög alkoholhalt, fulla av frukt och bär (hallon, plommon mm) och dessutom med en rad andra intressanta smaker som kaffe, choklad, örter och kanel. Detta vin kan ofta lagras i upp till 20 år. Den andra stilen är lite lättare viner med inslag av hallon, kryddor och lite rökighet. Det förekommer också vita Châteauneuf-du-Pape vilka kan vara riktigt bra men är sällsynta.
[redigera] Kända producenter
Några av disktriktets mest kända producenter är:
- Beaucastel
- Bonneau
- Bosquet des pape
- Chapoutier
- Clos des papes
- Clos du Mont-Olivet
- Mont Redon
- Rayas
- Vieux Télégraphe
Wikimedia Commons har media som rör Châteauneuf-du-Pape
