Bryne
Wikipedia
Bryne eller Brynsten, handverktyg för skärpning av eggar. Det finns både naturbrynen av finkornig sandsten och konstgjorda brynen av karborundum, diamantpulver och stål.
Naturbrynen och andra sugande brynen används med vatten, arkansas-brynen och andra mindre sugande brynen används med olja. Diamantbrynen används torra men torkas av med vatten och lite diskmedel efter användningen.
Bryning sker för att ta bort slipmärken och den råegg som skapats vid slipning på slipsten eller för att skärpa eggen efter en tids användning. Bryning innebär att man skapar en brynfas (primär slipfas) på någon tiondels millimeters bredd längst ut vid eggen med någon grads högre vinkel än den slipade fasen (sekundär slipfas).
Efter bryning sker behandling med strigel.
