Frigideira
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Frigideira
É um utensílio usado na cozinha para fritar alimentos. Normalmente com a forma de um prato pouco fundo e com uma ou duas pegas, há frigideiras especiais para cada tipo de fritura. Em uma de sua extremidade têm uma extenssão, geralmente de metal, revestido com material especial que não transmite calor, para movimentá-la ao fogo. Há vários tipos cada uma utilizada para determinados tipo de alimento.
[editar] Exemplos
- De barro - Muito boa para fritar por exemplo um bife, com um suave toque do aroma característico do barro.
- De metal - Pode ser feita de alumínio ou ferro fundido, esta última muito usada em churrascaria. E fritar tapióca, muito apreciado no nordeste brasileiro.
- De teflon - Forrada com esse material é considerada anti-aderente.
- Com fundo ondulado, muito útil para fritar peixes e assemelhados.
 frigideira de aço inoxidável |
 frigideira de ferro |
 frigideira de ferro fundido |
 frigideira |
- Também se usa a palavra frigideira para designar um conjunto de instrumentos musicais que produzem o ruído de frigideiras metálicas batendo entre si ou sendo batidas com outro instrumento ou a música produzida por um destes conjuntos. Curiosamente, no Brasil, esse conjunto instrumental é denominado de pratos duplos ou simples.
