Przemysł piwowarski
Z Wikipedii
Przemysł piwowarski zajmuje się warzeniem piwa.
Obejmuje browary, słodownie, wytwórnie bezalkoholowych napojów gazowanych i ekstraktu słodowego oraz wytwórnie ekstraktu chmielowego.
Przemysł ten należy do ważnych dla polskiej gospodarki branż przemysłu spożywczego. Rozmieszczenie browarów nie jest równomierne. Najwięcej znajduje się na terenie Polski południowej i południowo-wschodniej.
Wartość sprzedaży tego przemysłu w 1996 r. wynosiła około 1 mld USD. W 110 zakładach jest zatrudnionych prawie 15 tys. osób. Przemysł ten charakteryzuje się niskim stopniem koncentracji. Przemysł piwowarski zorientowany jest wyłącznie na rynek krajowy. W ostatnich latach spożycie piwa wzrosło z 30 l w 1990 r. do 43 l w 1996 r. powoduje to, że w przemyśle piwowarskim ponoszone są największe nakłady inwestycyjne.
