Mrówczan sodu
Z Wikipedii
Mrówczan sodu (CHNaO2, nr. katalogowy dodatku do żywności: E237) - organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu mrówkowego.
Związek ten jest stosowany jako odczynnik analityczny, w syntezach, jako środek konserwujący żywność.
- Masa molowa: 68,01 g/mol
- Numer CAS: 141-53-7
- Numer WE: 205-488-0
Właściwości:
- Postać: ciało stałe
- Barwa: biały
- Zapach: bez zapachu
- pH: 7,0 - 8,5 (50 g/l H2O, 25°C)
- Temperatura topnienia: 255°C
- Gęstość: 1,92 g/cm3 (20°C)
- Ciężar nasypowy: 635 kg/m3
- Rozpuszczalność:
- w wodzie: 820 g/l (20°C)
- Temperatura rozkładu: 440°C