Dehydratacja
Z Wikipedii
Dehydratacja
- Usunięcie ze związku chemicznego atomów wodoru i tlenu w stosunku atomowym 2:1, czyli w takim jak w wodzie, lub też usunięcie cząsteczek wody z uwodnionego związku chemicznego.
- Usunięcie warstwy cząsteczek wody związanych bezpośrednio z powierzchnią zolu, w wyniku czego zol ten zmienia się z zolu liofilowego na zol liofobowy.
- W medycynie to proces nadmiernego ubytku wody z organizmu, powodującego poważne zaburzenie jego gospodarki wodnej.
Zobacz też: hydrofilowość, hydrofobowość.