Visserij
Visserij is een verzamelnaam voor alle menselijke activiteiten met als doel organismen uit het water te halen, zoals vissen, week- schaal- en schelpdieren, zoogdieren, algen en wieren.
Het doel hiervan is deels voedselvoorziening (directe en indirecte voedselvoorziening) en deels als productiegrondstof (voor o.a. lijm).
De visserij kan worden gebruikt als bron van inkomsten of als voedingsmiddel, de zogenaamde beroepsvisserij, of als recreatie, de sportvisserij.
In relatief veel landen is de visvangst een belangrijke bron van inkomsten. Het aandeel dat de visserij door middel van dierlijke eiwitten oplevert is ongeveer 18%, dit kan in derde wereld landen zelfs oplopen tot meer dan 30%.
Inhoud |
[bewerk] Indeling binnen de visserij
We kunnen de visserij als volgt indelen:
- Het milieu waar gevist wordt: zoet-, brak- of zeewatervisserij of in een viskwekerij.
- Geografische ligging van het visgebied: zee- kust- riviervisserij etc.
- Naar de soort vissen waar men op vist: haring, platvis, paling etc.
- Het soort vistuig: actief, b.v. Boomkor, trawl, zegen. Of passief, b.v. vleet, hoekwant, fuik, hengel etc.
- Naar het gebruikersdoel: Industrie- of bevolkingsvisserij.
- naar de technologische ontwikkelingsfase: industriële, semi-industriële en ambachtelijke visserij.
Overbevissing is een ernstig probleem in vele zeeën wereldwijd. De landen binnen de Europese Unie hebben zogenaamde visquota afgesproken, waarbij jaarlijks wordt bepaald hoeveel vis elk land mag vissen.
Viskweek wordt steeds belangrijker binnen de visserij.
Bij de visserij worden diverse hulpmiddelen gebruikt, zoals netten en fuiken.
[bewerk] Nederlandse & Belgische visserij
De Nederlandse & Belgische visserij is naar verschillende gezichtspunten in te delen:
Professionaliteit:
- beroepsvissers
- sportvissers
Vangstgebied:
- diepzeevisserij (de oceanen, met vriestrawlers)
- noordzeevisserij (vnl. met grote boomkorkotters)
- kustvisserij (vnl. met zogenaamde Eurokotters)
- binnenvisserij (IJsselmeer en binnenwateren)
Vissoort:
- de platvisvloot
- de rondvisvloot
- de garnalenvloot
- de schelpdiervisserij (mosselen, oesters, kokkels etc.)
De belangrijkste visserijplaatsen van Nederland zijn: Breskens, Arnemuiden, Vlissingen, Yerseke, Bruinisse, Tholen, Stellendam, Goedereede, Ouddorp, Scheveningen, Katwijk, Den Helder, Oudeschild, Den Oever, Urk, Harlingen en Zoutkamp. Belangrijke havens zijn verder IJmuiden, Colijnsplaat en Lauwersoog. Die van België zijn: Oostende, Zeebrugge, Nieuwpoort.
[bewerk] Verwante onderwerpen
- Geschiedenis en ontwikkeling van de visserij, Geschiedenis van de Nederlandse visserij en walvisvaart, visserijmethoden.
- aquarium, hengelsport.
- visserijzônes, visgrond.
- Europees visserijbeleid, visquota, visserij onderzoek, visserij-oorlog.
- visserijvloot: trawler, kotter, etc.
- visserijhaven, vismijn, visafslag, viskweek, viskwekerij, visverwerking, visverwerkende industrie.
- walvisvaart, IJslandvaart.
- visolie.
