Sareptamosterd
| Sareptamosterd | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
| Taxonomische indeling | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Soort | ||||||||||||
| Brassica juncea |
Sareptamosterd of Indische bruine mosterd (Brassica juncea) is een tot 1,5 meter hoge plant in de Kruisbloemenfamilie.
Inhoud |
[bewerk] Verspreiding
De plant is inheems in Azië, maar ingeburgerd in andere werelddelen. In Azië komt ze voor in Siberië, Kazachstan, Kirgizistan, Tadjikistan, Turkmenistan, Mongolië en China.
[bewerk] Gebruik
Verschillende rassen van de plant worden gekweekt zowel voor haar bladeren, die als groente gebruikt worden, als voor de zaden, waarvan de olie tot mosterd verwerkt wordt.
[bewerk] Taxonomie
De plant wordt vaak als kruising beschouwd tussen de Zwarte mosterd en chinese kool (Brassica campestris).
De plant kent de volgende variëteiten:
- Brassica juncea var. integrifolia
- Sarepta-mosterd, of Indische mosterd, (Brassica juncea var. juncea)
- Tsa Tsai (Brassica juncea var. tsatsai)
- Tsa Tsai (Brassica juncea var. tumida)
[bewerk] Weblinks
- Brassica juncea (engels)
- Overzicht mosterd soorten (engels)
