Nasi
Nasi is de Indonesische term voor gekookte rijst. In het Indonesisch worden er verschillende woorden gebruikt voor rijst, afhankelijk van het stadium:
- Padi: de rijstplant of rijst die nog niet geoogst is.
- Beras: gepolijste, ongekookte rijst.
- Nasi: gekookte rijst.
Nasi kan op verschillende manieren klaargemaakt worden. Nasi putih ("witte rijst") is gewone gekookte rijst, nasi goreng ("gebakken rijst") is een gerecht dat ook in Nederland en België populair is. Daarnaast bestaan er nog andere, min of meer ook bekende, varianten als nasi kuning ("gele rijst") en nasi rames (of nasi campur, "gemixte rijst").
