Kumquat
| Kumquat | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Maleisische kumquat |
|||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| geslacht | |||||||||||||||||
| Fortunella |
Kumquat is een vrucht uit het geslacht Fortunella, dat verwant is aan het geslacht Citrus. Kumquats komen oorspronkelijk uit Zuidoost Azië en wordt voornamelijk in China en in Japan verbouwd. Een kumquat kan met schil en al geconsumeerd worden. Ze hebben een zurige smaak en lijken op kleine sinaasappels. Ze zijn rijk aan vitamine C en bevatten veel kalium en een weinig koper.
De Chinese kumquat (Fortunella margarita): deze is de meest algemene op de markt in Europa. Ze wordt verbouwd in Frankrijk, Italië, Spanje, Zuid-Afrika, Brazilië en op het eiland Corfu in Griekenland.
De limequat is een kruising tussen kumquat en limoen.
De orangequat is een kruising tussen kumquat en sinaasappel.
De citrangequat is een kruising tussen kumquat en citrange (kruisingsproduct van sinaasappel en citroen).
- Soorten
- Fortunella crassifolia - Meiwa Kumquat - (Grote kumquat)
- Fortunella hindsii - Hongkong Kumquat
- Fortunella japonica - Marumi Kumquat - (Japanse kumquat)
- Fortunella margarita - Nagami Kumquat - (Chinese of ovale kumquat)
- Fortunella obovata - Jiangsu Kumquat
- Fortunella polyandra - Maleisische Kumquat
