Judasoor
| Judasoor | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
| Taxonomische indeling | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Soort | ||||||||||||
| Auricularia auricula-judae | ||||||||||||
 |
Judasoor (Auricularia auricula-judae ook wel Hirneola auricula-judae) is een trilzwam, die bij droog weer inkrimpt, maar regenereert in vochtiger omstandigheden.
Inhoud |
[bewerk] Verklaring van de naam
De naam wordt wel verklaard uit de overlevering dat Judas zich aan een Vlier had opgehangen nadat hij Jezus verraden had. De Vlier is de favoriete gastheer van het Judasoor.
Ook lijkt het zwammetje op een oor. In het verhaal over de arrestatie van Jezus wordt verteld dat Petrus een Romeinse soldaat het oor afhakt om de arrestatie te voorkomen. Judas was degene die Jezus verraadde met een kus.
[bewerk] Uiterlijk
Onder gunstige (vochtige) omstandigheden is het 2 - 6 cm grote Judasoor een satijnige donkerroze zwam, die zacht aanvoelt. Vaak treft men hem aan in de vorm van een geaderd, enigszins doorzichtig oor. Bij droogte krimpt hij in, wordt harder en donkerder (tot zwart) van kleur.
[bewerk] Voorkomen
Judasoor komt gedurende het hele jaar voor in Nederland en België, zowel op levende als dode bomen. De zwam heeft een voorkeur voor Vlier. Het is een algemene en zich uitbreidende soort.
[bewerk] Belang
Judasoor veroorzaakt witrot wanneer hij als parasiet op een levende gastheer leeft. Als de gastheer sterft wordt het Judasoor een saprofyt. Dit soort schadelijke zwammen noemt men necrotrofe parasieten.
Judasoor is eetbaar en wordt veel gebruikt in de Chinese en Japanse keuken.
[bewerk] Externe links
- SoortenBank.nl beschrijving en afbeeldingen
 |
Meer afbeeldingen die bij dit onderwerp horen kunt u vinden op de pagina Auricularia auricula-judae op Wikimedia Commons. |
