Gaucho
Gaucho zo noemde en noemt men in Argentinië, Paraguay, Uruguay en in het zuidelijk deel van Brazilië (hier Gaúcho) voornamelijk nakomelingen van Spanjaarden en Indios, die op de pampas veehouden.
De folklore heeft het begrip zuidamerikaanse gaucho's net zo geromantiseerd als de noordamerikaanse cowboys. Een van de belangrijkste economische successen van de gaucho's zijn het rundsleer en later het gedroogde vlees.
Tegenwoordig wordt het begrip in omgangstaal voor alle Argentijnen gebruikt.
