マスカット (ブドウ)
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マスカット(muscat)は、ヨーロッパブドウ(Vitis vinifera)の品種の一つ、もしくは品種の一群で、「麝香」に喩えられる強い香りが特徴である。数多くあるブドウの品種の中でも最も古くに確立した一つで、地中海地方原産とされる。
今日では、マスカットには少なくとも次の四品種が知られている;
- マスカット・オットネル(Muscat Ottonel)
- マスカット・オブ・アレキサンドリア(Muscat of Alexandria)
- マスカット・ハンブルグ(Muscat Hamburg) / ブラック・マスカット(Black Muscat)
- ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン(Muscat Blanc à Petits Grains)
[編集] マスカット派生品種
日本で広く親しまれているブドウ品種には、マスカット種に他の品種を掛け合わせて生まれたものが幾つか知られている。 「ネオマスカット」は、マスカット・オブ・アレキサンドリアと日本の固有種である甲州三尺とにより生み出された交配種である。 また、「マスカット・ベーリーA」(Muscat Bailey A)は、マスカット・ハンブルグとアメリカブドウ(Vitis labrusca)系の品種との交雑種である。
