ベジタブル&フルーツマイスター
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
ベジタブル&フルーツマイスター（べじたぶるあんどふるーつまいすたー）は、野菜や果物の種類や特性、栄養、素材に合った食べ方、盛りつけ方などに精通したスペシャリストを認定する資格である。日本ベジタブル&フルーツマイスター協会が主催する養成講座を受講し試験に合格する必要がある。2001年10月にスタートした。
ワインのソムリエにちなみ、「野菜ソムリエ」という通称で知られる。
[編集] 概要
コースは3つあり、全員が初級から受講し、ステップアップして次の段階へと進む。
- ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター（ジュニアマイスター）
- 青果物の基礎知識、コミュニケーション方法、レシピの提案に役立つ調理の基礎知識を学ぶ初級コース。
- ベジタブル&フルーツマイスター（マイスター）
- 生産から流通、マーケティングなどの専門知識を学ぶ中級コース。
- シニア・ベジタブル&フルーツマイスター（シニアマイスター）
- 野菜・果物を通じて社会で活躍することを目的として実践的なことを学ぶコース。
[編集] 主な資格取得者
- 長谷川理恵（モデル）
- 西村知美（タレント）
- 木村郁美（TBSアナウンサー）
- 東原亜希（モデル）
- 久川綾（声優）
- 石崎佳代子（フリーアナウンサー）
- やまだひさし（ラジオDJ）
- 小野田リカ（気象予報士）
- 赤松寛子（タレント）
- 川合千里（静岡第一テレビアナウンサー）
- 栂安亜紀（北日本放送アナウンサー）
- 青山紀子（東海ラジオアナウンサー）
