| L-シスチン | |
|---|---|
 |
|
| IUPAC名 | |
| 別名 | |
| 分子式 | C6H12N2O4S2 |
| 分子量 | 240.30 g/mol |
| CAS登録番号 | [56-89-3] |
| 形状 | 無色固体 |
| 密度と相 | g/cm3, |
| 相対蒸気密度 | （空気 = 1） |
| 融点 | 247–249 ℃ |
| 沸点 | ℃ |
| 昇華点 | {{{昇華点}}} ℃ |
| SMILES | |
| 出典 | |
シスチン (cystine) はアミノ酸の一種で、3,3'-ジチオビス（2-アミノプロピオン酸）のことである。2分子のシステインが、チオール基 (–SH) の酸化によって生成する S–S 結合（ジスルフィド結合）を介してつながった構造を持つ。光学活性化合物であり、天然に多く存在するのは L体 (R,R'体)。
毛髪などのケラチンに特に多く含まれる。通常の蛋白質での含量は少ないが、その高次構造を決める上で重要な部分である。
カテゴリ: 化学関連のスタブ項目 | 有機硫黄化合物 | アミノ酸
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