クレプラハ
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クレプラハ(英語 kreplach, イディッシュ語 kreplekh クレプレフ/ヒ)はワンタンのような食べ物で、安息日のパーティ、更にプーリーム祭・ヨーム・キップール・ホーシャアナー・ラッバー(スッコートの7日目)の食べ物ともなる。
クレプラハ(アメリカ英語)・クレプレフ/ヒはイディッシュ語の複数形で(イディッシュ語では ach-Laut が使用されるとされる)、クレプル krepl が単数形。ただし、中部ドイツでクレッペル(→クラップフェン)というとパンの一種なので注意が必要。
[編集] 外部リンク
- [1](英語・レシピと写真)
- Meat Kreplach (大きな写真)
- Basic Kreplach - Purim Recipes(英語・製法と絵)
- Kreplach für acht Personen(ドイツ語・写真とレシピ)
- Meatless Kreplach Dumplings(英語・レシピと写真)
- Schawuoth(最下部に写真)
- Beef Kreplach(製品の写真)