Valdadige Chardonnay
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| Valdadige | |
| Istituito con decreto del | 24/03/1975 |
| Gazzetta Ufficiale del | 23/07/1975, n 194 |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
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Il Valdadige Chardonnay è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Bolzano, Trento e Verona.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino.
- odore: gradevole, caratteristico.
- sapore: fresco, sapido, armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bolzano (1993/94) 404,41
- Bolzano (1994/95) 2796,89
- Bolzano (1995/96) 2602,71
- Bolzano (1996/97) 2830,97
- Trento (1992/93) 1865,98
- Trento (1993/94) 3859,02
- Trento (1994/95) 4544,48
- Trento (1995/96) 6133,61
- Trento (1996/97) 11138,59
- Verona (1992/93) 2476,46
- Verona (1993/94) 3029,74
- Verona (1994/95) 3509,6
- Verona (1995/96) 4764,55
- Verona (1996/97) 5893,76
