Raffinosio pentaidrato

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Raffinosio pentaidrato
Nomi alternativi
melitosio
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C18H32O16 · 5H2O
Massa molecolare (amu)	594,52 g/mol
Aspetto	solido incolore
Numero CAS	17629-30-0
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g·cm-3, in c.n.)	1,465
Solubilità in acqua	(20 °C) completamente solubile
Temperatura di fusione (K)	353 (80°C)
Indicazioni di sicurezza
frasi R: R -- frasi S: S -- Le sostanze chimiche vanno manipolate con cautela. Leggi il disclaimer
Progetto Chimica - Chemiobox

Il raffinosio pentaidrato (o melitosio) è uno zucchero.

A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore inodore.

Estratto da "http://it.wikipedia.org../../../r/a/f/Raffinosio_pentaidrato.html"

Categorie: Stub chimica | Carboidrati

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