Moscato di Pantelleria
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| Moscato di Pantelleria | |
| Istituito con decreto del | 11/08/1971 |
| Gazzetta Ufficiale del | 22/09/1971, n 239 |
| Resa (uva/ettaro) | 70 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
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Il Moscato di Pantelleria è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trapani.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: dal giallo dorato più o meno intenso all'ambrato.
- odore: caratteristico e fragrante di moscato.
- sapore: dolce, aromatico, caratteristico di moscato.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Trapani (1991/92) 2291,62
- Trapani (1994/95) 5684,39
- Trapani (1996/97) 3044,87
