Montepulciano d'Abruzzo rosso riserva
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| Montepulciano d'Abruzzo | |
| Istituito con decreto del | 24/05/1968 |
| Gazzetta Ufficiale del | 15/07/1968, n 178 |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Montepulciano d'Abruzzo rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Chieti, L'Aquila, Pescara e Teramo.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, con tendenza all'arancione se invecchiato
- odore: vinoso, tenue e gradevole
- sapore: asciutto, morbido, sapido, leggermente tannico
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
Carni rosse
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
