Montecompatri Colonna
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| Montecompatri Colonna | |
| Istituito con decreto del | 19/10/1987 |
| Gazzetta Ufficiale del | 05/05/1988, n 104 |
| Resa (uva/ettaro) | 150 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
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Il Montecompatri Colonna è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Roma.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: vinoso, delicato, gradevole.
- sapore: secco o asciutto, amabile o dolce, caratteristico, armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Roma (1990/91) 4304,0
- Roma (1991/92) 4575,19
- Roma (1992/93) 3568,09
- Roma (1993/94) 2828,67
- Roma (1994/95) 952,0
- Roma (1995/96) 670,6
