Lugana spumante
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| Lugana | |
| Istituito con decreto del | 21/07/1967 |
| Gazzetta Ufficiale del | 22/08/1967, n 210 |
| Resa (uva/ettaro) | 125 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
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Il Lugana spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Brescia e Verona.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso con eventuali riflessi dorati - spuma fine e persistente
- odore: fragrante con sentore di fruttato quando è spumantizzato con metodo charmat, bouquet fine quando è spumantizzato con metodo cla
- sapore: fresco, sapido, fine ed armonico
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
