Ghemme riserva
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| Ghemme | |
| Istituito con decreto del | 29/05/1997 |
| Gazzetta Ufficiale del | 14/06/1997, n 137 |
| Resa (uva/ettaro) | 80 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 24,0‰ |
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Il Ghemme riserva è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Novara.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino tendente al granata
- odore: profumo caratteristico, fine, gradevole ed etereo
- sapore: sottile, asciutto, sapido, armonico, austero ma vellutato, con fondo gradevolmente amarognolo
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
