Disidratazione
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La disidratazione è uno stato patologico che si instaura quando il bilancio idrico, ovvero quantità di acqua assunta meno l'acqua persa è negativo cioè l'acqua persa è maggiore.
Normalmente si assume 1,5 litri di acqua al giorno, per mezzo del riflesso della sete ma l'acqua può essere somministrata anche mediante infusione. Quando si instaura uno stato fisico che innalza il consumo di acqua come l'alta temperatura ambientale o altri stati patologici che fanno perdere liquidi, come la febbre, il vomito e la diarrea, oppure quando una persona non assume volontariamente acqua a sufficienza, l'organismo rimane disidratato e incomincia a funzionare male.
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[modifica] La funzione dell'acqua nell'organismo
L'acqua rappresenta circa dal 55 al 70% del peso del corpo a seconda dell'età e del rapporto tra massa muscolare (magra),e massa grassa ed è distribuita sia fuori che dentro le cellule. Tutte le reazioni dell'organismo, rappresentate nel Ciclo di Krebs, avvengono in soluzione acquosa.
Il trasporto degli ormoni, dei metaboliti, dei cataboliti, degli elettroliti e di tutte le altre sostanze utili e di scarto, avviene nel sangue, che è composto da parte liquida e parte corpuscolata, presente normalmente in quantità di circa l'8% delpeso corporeo (o 1/12).Il rapporto tra parte corpuscolata e parte liquida viene definito rapporto Ematocrito e si esprime in percentuale. Ovviamente negli stati di disidratazione, cioè quando la parte liquida si riduce, l'ematocrito aumenta.
L'acqua eliminata dall'organismo in varie forme o per traspirazione per mantenere la temperatura corporea costante o per filtrazione renale o a causa di patologie incombenti, deve essere reintegrata. In assenza di cibo possiamo sopravvivere fino a 21 giorni; senza acqua non si sopravvive che pochi giorni.
[modifica] Sintomi di disidratazione
Esistono due tipi di sintomi principali:
- soggettivi, sono quelli che una persona sente a livello personale:
- oggettivi, sono quelli rilevabili sul corpo o strumentalmente:
- pelle e mucose asciutte
- ipotensione
- diminuzione degli elettroliti
- diminuzione del volume plasmatico
[modifica] Morte per disidratazione
Si può, in modo approssimativo, paragonare una persona disidratata con una persona dissanguata, quando il volume sanguigno circolante diminuisce ad un livello inferiore ai 3,5 litri si ha perdita di coscienza e morte.
D'estate la morte per disidratazione è molto comune fra le persone anziane. Si è calcolato che l'epidemiologia in Francia nel 2003, con la venuta di un'estate piuttosto torrida, sia stato di circa 7000 casi. È bastata questa statistica per mettere la sanità italiana in allarme per le estati successive, anche senza nessuna indagine epidemiologica.
