Colli della Sabina rosso
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| Colli della Sabina | |
| Istituito con decreto del | 10/09/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 22/09/1996, n 222 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Colli della Sabina rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Rieti e Roma.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino vivace
- odore: vinoso, intenso
- sapore: secco, rotondo, da secco ad amabile
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Rieti (1996/97) 155,0
