Colli dell'Etruria Centrale Vin Santo
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| Colli dell'Etruria Centrale | |
| Istituito con decreto del | 05/12/1990 |
| Gazzetta Ufficiale del | 11/03/1991, n 59 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 35,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 15,0% |
| Estratto secco netto minimo | 21,0‰ |
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Il Colli dell'Etruria Centrale Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia e Siena.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: dal paglierino dorato all'ambrato intenso
- odore: etereo, intenso, caratteristico
- sapore: armonico, vellutato, con più pronunciata rotondità per il tipo amabile
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Categorie: Vini DOC della provincia di Arezzo | Vini DOC della provincia di Firenze | Vini DOC della provincia di Pisa | Vini DOC della provincia di Pistoia | Vini DOC della provincia di Siena | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malvasia Bianca Lunga | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Toscano
