Colli Tortonesi Barbera superiore
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| Colli Tortonesi | |
| Istituito con decreto del | 09/10/1973 |
| Gazzetta Ufficiale del | 13/03/1974, n 68 |
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
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Il Colli Tortonesi Barbera superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Alessandria.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino piuttosto carico; con l'invecchiamento si attenua assumendo riflessi granata
- odore: gradevolmente vinoso, con persistente profumo caratteristico.
- sapore: secco, fresco, vivace, sapido, robusto; con l'età si affina e diventa di gusto pieno e rotondo
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
