Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Oliveto
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| Colli Bolognesi e Colli Bolognesi Classico | |
| Istituito con decreto del | 29/05/1975 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/12/1975, n 318 |
| Resa (uva/ettaro) | 80 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
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Il Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Oliveto è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Bologna.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso tendente al granato con l'invecchiamento
- odore: vinoso, caratteristico
- sapore: secco, asciutto, morbido, pieno, armonico, tranquillo, fine
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
