Bramaterra riserva
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| Bramaterra | |
| Istituito con decreto del | 09/04/1979 |
| Gazzetta Ufficiale del | 18/10/1979, n 285 |
| Resa (uva/ettaro) | 75 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 23,0‰ |
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Il Bramaterra riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Biella e Vercelli.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso granato con riflessi aranciati, che si attenua con il tempo.
- odore: profumo caratteristico, intenso, lievemente etereo che si affina con l'invecchiamento.
- sapore: pieno e asciutto, vellutato con gradevole sottofondo amarognolo, fine di buon nerbo e aromatico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
