Alto Adige Merlot
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| Alto Adige | |
| Istituito con decreto del | 14/04/1975 |
| Gazzetta Ufficiale del | 18/07/1975, n 190 |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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L' Alto Adige Merlot è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Bolzano.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino.
- odore: caratteristico, gradevole, erbaceo.
- sapore: asciutto, fresco, leggermente erbaceo.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bolzano (1990/91) 1768,92
- Bolzano (1991/92) 2081,71
- Bolzano (1992/93) 2406,9
- Bolzano (1993/94) 2266,37
- Bolzano (1994/95) 2327,9
- Bolzano (1995/96) 2323,83
- Bolzano (1996/97) 3312,23
