Emping
Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.
Emping adalah sejenis makanan ringan yang dibuat dari biji melinjo.
Cara pembuatannya dengan menggoreng melinjo lebih dahulu tanpa minyak. kemudian dikupas dan ditipiskan dengan sejenis palu dari besi. makanan ini banyak dihasilkan oleh masyarakat Kabupaten Batang terutama kecamatan Limpung. selain itu di Kabupaten Magetan, Jawa Timur juga ada pengrajin emping yang sebagian produknya di ekspor ke Timur Tengah.
Dewasa ini ada juga emping yang terbuat dari biji jagung, terutama dibuat oleh pengrajin di daerah Yogyakarta.
Emping biasa nya merupakan makan penyerta seperti dalam bubur, dalam gado- gado, dll. banyak rupa- rupa emping sebagai snack misal nya Emping balado, dsb.
Artikel mengenai makanan Indonesia ini adalah sebuah tulisan rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia mengembangkannya. |