Proteino
From Wikipedia
Proteino esas kompozuro kun alta molekulala pezo, quo produktas amin-acidi kun peptida ligo.
Malgre ke centi de diferanta amin-acidi esas posibla, nur 20 okuras en signifikanta quantesi en proteini. Proteini okuras en omna vivanta organismi.
Muskulo, la precipua strukturala materio en animali, esas grandaparte proteino. Enzimi kontenas altra kompozanti, ma li anke esas esence proteina.
Proxim 700 diferanta proteini esas konocata. La tri-dimensiona strukuro di proteini helpas ni deskovrar lia propraji; studii per x-radii montris ke la kateno de amino-acidi esas kelkafoye spiralatra o helicatra.
