Banan

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

En bananplante er en træ-lignende plante (selvom den strengt taget er en urt). Bananen er den aflange frugt (teknisk et falsk bær).

Indholdsfortegnelse 1 Egenskaber 2 Næringsværdi og diæteffekter 3 Fair trade 4 Se også 5 Eksterne henvisninger

[redigér] Egenskaber

Bananer kommer i mange størrelsesvarianter og farver. Den modne frugt pilles let og kan spises rå eller kogt.

[redigér] Næringsværdi og diæteffekter

Bananer indeholder ca. 74% vand, 23% carbonhydrater, 1% proteiner, 0,5% fedt og 2,6% fibre (disse værdier varierer med bananvarieteten, graden af modenhed og vækstbetingelserne). I en umoden banan er carbonhydraterne mest stivelse. I modningsprocessen bliver stivelsen omdannet til sukker; en fuldt moden banan har kun 1–2% stivelse. Højt sukkerindhold betyder at bananen har et højere energiindhold end mindre søde frugter som f.eks. æbler eller appelsiner.

[redigér] Fair trade

Bananer er blandt de mest spiste frugter i verden.

Max Havelaar serverer økologiske bananer. Øko-bananer er vigtige for bedre bananer i fremtiden. Konventionelt dyrkede bananer sprøjtes ekstremt med svampegift mod bananens altoverskyggende fjende, svampen Mycosphaerella fijiensis eller "Black sigatoka", der har været kendt siden 1964, hvor den blev set første gang på Fiji. Problemet er, at svampen hurtigt udvikler resistens. Cirka 1 procent af verdens solgte bananer er økologisk dyrket

[redigér] Se også

• Banansangen
• Bananrepublik
• Banan (Musa x paradisiaca) - om bananplantens botaniske forhold

[redigér] Eksterne henvisninger

• Dagbladet.no: Latterlig godt Hvorfor er det bare babyer, kjedelige restauranter og annenrangs komikere som fortsatt liker bananen? Citat: "...«Visste du at banan er det eneste ved siden av morsmelk man kan overleve på, uten noe annen mat?» smatt det ut av meg. Jeg aner fortsatt ikke hvorfor....Teknisk sett er banantreet en urt, en gigantisk urt..."
• Beboerbladet nr. 1 - 2003 - Mad: Bananer morgen, middag og aften Citat: "...Bananplanten er en flerårig urt....Banan betyder i øvrigt finger på arabisk...."
• International Network for the Improvement of Banana and Plantain (INIBAP)
• Banana by Julia Morton, Fruits of Warm Climates, pp. 29–46.
• Further details from the UN Food and Agriculture Organization.
• Spider from Tesco bites pensioner; BBC; 5 February 2003.
• Banana Fruit Facts California Rare Fruit Growers Organization.
• Fruit book The fruit book
• 27 August, 2004, BBC News: Bananas could power Aussie homes Australian engineers have created an electricity generator fuelled by decomposing bananas, and hope to build a full size fruit-fired power station.

Inspicering af banantræer for frugtfluer.

Bananblomst.