موز
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
الموز فاكهة غنية بالألياف والفيتامينات ( ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د) والمعادن ولاسيما البوتاسيوم اللازم لوظائف الخلايا الحيوية والأعصاب والعضلات. والثمار الناضجة تلين المعدة وتقويها ضد الحموضة والقرحة . وتعالج ضغط الدم المرتفع.وبها نسبة من الكربوهيدرات. والموز ملين. وبها أحماض أمينية عالية ولاسيما تربتوفان الذي يساعد علي النوم. أطلق الهنود القدماء على الموز طعام الفلاسفة وذلك أن الفلاسفة عندهم كانوا يأكلونه بكثرة، وسمّاه المزارعون العرب الموز قاتل أبيه لأنه بعد نضج ثمرخ يجب ان تخلع شجرته لتنبت مكانها او قريبا منها شجرة أخرى تعطي ثمارا جديدة.
يحتل الموز المرتبة الرابعة في صفوف المحاصيل الغذائية في العالم بعد الأرز والقمح والذرة وهو غذاء أساسي وسلعة تصديرية في الوقت ذاته في كثير من الدول الاستوائية الأفريقية و أمريكيا الجنوبية.
تبلغ قيمة السوق التصديرية في العالم نحو خمسة مليارات دولار سنويا، وهو ما يوفر مصدراً مهماً من مصادر العمالة والدخل لكثير من الدول.
تنتج بلدان أمريكا اللاتينية والكاريبي معظم محاصيل الموز المطروحة في السوق العالمية، حيث يبلغ حجم إنتاجها نحو 10 ملايين طن من أصل المجموع العالمي البالغ 12 مليون طن, كما يعتبر الموز من أهم منتجات جمهورية الصومال ويصدر بعضه إلى العديد من دول العالم.
يؤكل الموز طازجا أو مطبوخا وفي بعض الدول يتم تجفيفه وطحنه ليخبز على الصاج. كما يتم تقطيعه إلى شرائح وقليه في الزيت في كيرلا بجنوب الهند.
[تحرير] روابط خارجية
تصنيفات الصفحة: بذرة | فاكهة | نباتات
