Enzim
De Viquipèdia
En biologia o química, un enzim és una proteïna que fa la funció de catalitzador. Moltes de les reaccions químiques que tenen lloc dins de la cèl·lula serien massa lentes a temperatura fisiològica sense l'ajut d'enzims. Els reactius que es catalitzen s'anomenen substrats.
Existeixen moltes classes diferents d'enzims, cada un d'ells especialitzat en un tipus de reacció o de substrat. Cada enzim s'anomena amb una seqüència de quatre números, precedits pel terme EC. El primer número correspon a la família de l'enzim, d'acord amb la seva funció,
- EC 1 Oxidoreductases: reaccions d'oxidació/reducció
- EC 2 Transferases: transferència de grups funcionals
- EC 3 Hidrolases: hidròlisi d'enllaços
- EC 4 Liases: trencament d'enllaços per mètodes que no siguin oxidació o hidròlisi
- EC 5 Isomerases: canvis isomèrics en una sola molècula
- EC 6 Ligases: unió covalent de dues molècules
Aquest article sobre biologia és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar a la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres Viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació. |