Helianthus annuus
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| Girasol | |||||||||||||||
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| Clasificación científica | |||||||||||||||
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| Nombre binomial | |||||||||||||||
| Helianthus annuus L. |
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El girasol (Helianthus annuus), también llamado chimalate, jáquima, maravilla, mirasol tlapololote o maíz de Texas, es una planta herbácea de la familia de las asteráceas, cultivada como ornamental y oleaginosa, por su flor (en realidad una inflorescencia compuesta de múltiples flores) apical, de color amarillo vibrante, que gira a lo largo del día para mirar hacia el sol.
Las inflorescencias crecen al cabo de un tallo que puede alcanzar varios metros de altura y que tiene pocas hojas. Los pétalos pueden ser amarillos, marrones, naranjas y de otros colores.
El girasol es nativo de América, y fue cultivado hacia el 1000 adC. Desde ahí, los españoles lo exportaron a Europa al principio del siglo XVI.
El girasol contene hasta un 58% de aceite en su fruto o aquenio. El aceite de girasol se utiliza para cocinar, aunque no tiene las características cardiosaludables del aceite de oliva. También sirve para producir biodiésel. Las cáscaras y demás restos que quedan una vez que se han procesadas las semillas para el aceite, se utilizan en algunas ocasiones como alimento para la ganadería.
Las propias semillas se venden normalmente como aperitivo y como alimento para los pájaros.
Tabla de contenidos |
[editar] Cultivo
La época de siembra para el cultivo de secano varía según la latitud, pero dura aproximadamente un mes a contar del inicio del verano. La siembra se debe efectuar en hileras separadas a 0,70 m, con una densidad de siembra de cuatro plantas por metro lineal.
Es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo, aunque prefiere los arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica, pero es esencial que el suelo tenga un buen drenaje y la capa freática se encuentre a poca profundidad.
La germinación de las semillas de girasol depende de la temperatura y de la humedad del suelo, siendo la temperatura media de 5ºC durante 24 horas.
La profundidad de siembra se realiza en función de la temperatura, humedad y tipo de suelo.
- En zonas húmedas con primaveras cálidas con suelos pesados y húmedos, la profundidad de siembra es de 5 a 6 cm.
- En zonas con primaveras secas con suelos ligeros y poca humedad, la profundidad de siembra es de 7 a 9 cm.
- Si el terreno es ligero y mullido la profundidad de siembra es mayor, al contrario que ocurre si el suelo es pesado
Las plantas que proceden de siembras superficiales germinan y florecen antes que las procedentes de siembras profundas.
Algunas variedades desarrolladas recientemente tienen cabezas decaídas. Estas variedades son menos atractivas para los jardineros que crían las flores como ornamento, pero atractivos para los granjeros, porque pueden reducir los daños producidos por los pájaros y las pérdidas por enfermedades vegetales.
[editar] formacion Floral
 1. La primer etapa en la formacion de esta flor |
 2. La flor esta aun cubierta,pero de cara al sol |
 3. La flor esta expuesta casi completamente |
 4. La flor esta completamente expuesta |
[editar] Galeria
 La Abejorro saboreando el nectar del girasol |
 Crecimiento de girasoles cerca de Fargo, North Dakota |
 Un girasol de 2 m (6 ft, 6') de grande |
 Brotes de girasol, tres dias despues de germinados |
 Sembradio cerca de Bulgaria |
 Un girasol,la abeja y la Polinización |
 Los Países Bajos, Junio 2006 |
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 Un campo de cultivo en el canton de geneve en Suiza |
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[editar] Vease tambien
[editar] Referencias
- Shosteck, Robt. 1974. Flowers and Plants. An International Lexicon with Biographical Notes. Quadrangle/The New York Times Book Co. 329 pp.
- Wood, Marcia. June 2002. "Sunflower Rubber?" Agricultural Research. USDA. [1]
[editar] Enlaces externos
Commons alberga contenido multimedia sobre Helianthus annuus- Cultivo del girasol.
- Un campesino con su tractor en marcha y un carro con aceite de girasol
William Blake con el poema "Ah! The sunflower"
