Auringonkukka
Wikipedia
| Auringonkukka | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
Auringonkukka (Helianthus annuus) on yksivuotinen kasvi, jonka keltaisen kukinnon halkaisija saattaa olla jopa 30 senttimetriä. Auringonkukan varren pituus ei yleensä ylitä kolmea metriä, mutta Kanadassa ja Alankomaissa on viime vuosina onnistuttu kasvattamaan jopa kahdeksanmetrisiä yksilöitä. Kasvaakseen auringonkukka vaatii runsaasti auringonvaloa ja hedelmällisen maaperän.
Auringonkukan siemeniä syötetään linnuille, nautitaan välipalana ja käytetään ruuanlaitossa sekä salaateissa. Siemenistä puristettavaa auringonkukkaöljyä käytetään niin ikään ruuanlaitossa, mutta lisäksi siitä tehdään biodieseliä. Auringonkukiksi kutsutaan kaikkia Helianthus-sukuun kuuluvia kasveja.
- Auringonkukan kehityksessä voi mennä jopa kuukausi, kunnes se puhkeaa kukkaan.
