Kniv

Wikipedia

En kniv består av ett vasst blad och ett skaft att hålla i. Vanligen är bladet tillverkat av stål och har en platt stång instucken i skaftet.

När kniven ingår i en uppsättning bestick kallas den bordskniv. Ofta är bladet då inte särkskilt vasst om det inte är tandat. Det är vanligt att använda bordsbestick, alltså kniv, gaffel och sked, med samma dekor.

Om handen glider från handtaget ner till knivbladet finns risk för skärskador. Knivar har därför oftast någon form av skydd som hindrar handen från att glida ner till knivbladet.

För att hålla en kniv vass under en längre period bör den slipas och brynas regelbundet.

Vissa knivar har knivbladet laserhärdat. Sådana knivblad har fått ett hårt ytskikt på knivbladets ena sida och sägs vara självslipande. Eftersom knivbladets ens sida är hårt så nöts det ohärdade materialet bort i första hand. Kvar blir det hårda ytskiktet som friläggs efterhand som kniven slits. En sådan kniv kan därför hålla skärpan även utan slipning och bryning.

[redigera] Typer av knivar

• bajonett
• bandkniv
• bordskniv
• dolk
• fickkniv
• fällkniv
• förskärare
• morakniv
• machete
• närstridskniv
• rakkniv
• schweizisk armékniv
• smörkniv
• stilett
• kastkniv
• balisong (butterfly-kniv)

[redigera] Kniven som vapen

Knivar används ofta som vapen, vilket ofta nämns då gatuvåld debatteras. Att bära kniv på allmän plats är olagligt enligt svensk lag sedan 1988. Kniv är ett gatustridsvapen.

[redigera] Se även

• slidkniv
• släng kniven
• svärd
• bestick