Pasteŭrizado
El Vikipedio
Pasteŭrizado (la nomo venas de Louis Pasteur) estas procedo, kiu signifas prilabori per varmo bieron, vinon, lakton ktp. al 60-90°C kaj sekve rapide malvarmigi ilin laŭ la pasteŭriza procedo de parta sterilizado. Tio signifas sterilizadon en (relative malalta temperaturo).
Sterilizado havas pli vastan sencon.