Keripukki
Wikipedia
Keripukki on C-vitamiinin puutoksen aiheuttama tauti.
Sen oireina ovat yleinen väsymys ja heikotus, ja läikkien muodostuminen iholle, etenkin reisiin ja sääriin, sienimäiset ikenet sekä verenvuoto kaikista limakalvoista. Keripukki oli 1700-luvulle asti pitkiä matkoja tekevien merimiesten vaivana. Hoitamaton keripukki tappaa, mutta C-vitamiini parantaa vaikeankin keripukin.
Keripukin tutkimus johti vitamiinien keksimiseen. 1747 James Cook keksi että sitruuna ja appelsiini sekä muut hedelmät estävät keripukkia.
C-vitamiini hajoaa kuumennettaessa, joten pullomaidon varassa olevat pikkulapset voivat edelleen saada keripukin. Se uhkaa myös ruoka-avun varassa katastrofialueilla eläviä.
